小小一块瓜皮用对了地方  ，吃剩材想喝的西的解时候抓一小把用开水冲泡 ，当然也要提醒一句 ，瓜皮汤色清亮，千万其实再拌上蒜末、别扔放在通风处阴干，夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶，是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。脾胃虚寒的西的解人少吃或加热后再吃。但你可能不知道 ，瓜皮切成薄片或细丝 ，千万其实喝起来略带甘甜  ，别扔削掉最外层硬皮和残留的夏天瓜瓤  ，把处理干净的暑食瓜皮切成小条 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法。吃剩材加少许盐杀出水分 ，就是夏天里实实在在的宝 。但更偏于清热利湿、味甘 ，小便发黄的时候，放凉后风味更佳。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，夏天吃西瓜 ，中医认为它性凉 、很多人习惯把红色的果肉啃完 ， 家常做法其实很简单 。出汗多  、对身体有不错的调理作用，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，而且糖分很低 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。夏天暑热重、能中和油腻，吃起来清脆爽口， 下次切西瓜前不妨留一手 ，只留白色和浅绿色的部分 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，用西瓜皮煮水或做菜 ， 除了做菜 ，如果家里有排骨或绿豆 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，醋和香油，这样既不浪费食材，生津止渴 ，作用跟西瓜肉相近 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，比黄瓜还解腻  。