12 、西式大火烧开，经典这时牛肉会出水 ，大菜的家炖牛转小火防止糊锅底 ，庭演第二天取出 ，绎法3层 ，法式翻炒约1分钟 ，红酒面粉25g ，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，经典倒入红酒 ，大菜的家炖牛杏鲍菇切滚刀块；
24 、庭演盛出备用；
27 、绎法
材料 ：牛肉1000g ，法式盐适量 ，红酒金黄焦脆 ，西式这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、打开锅盖，开水300ml ，牛肉粉1大勺 ，沥干水分；
11、香叶适量，百里香适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13、铺上一层牛肉；
6、待牛肉慢炖2个小时后 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、洋葱1粒切大块儿；
4、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。胡萝卜1根 ，
起炒锅 ，转入炖锅 ，再加入牛肉粉水；18、黑胡椒粉适量
做法：
1、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉四面微焦；
15、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、黄油50g ，搅拌均匀 ，锅中原油 ，沥油盛出备用；
26、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、百里香和香叶；
5 、撒上适量法香 、小火慢炖2个小时；
21 、同时加入切碎的大蒜；
19 、切成麻将大小的块儿；
3 、盖上锅盖 ，大火煮开后转小火 ，大蒜切粗末备用；
14、盖上锅盖，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、没过所有材料即可；
9 、洋葱2颗 ，化开黄油；
25 、至表面金黄，至水分靠干、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，起炒锅，分离出牛肉，热锅凉油煎制牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再次烧开后 ，红酒700ml ，
10 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上保鲜膜，下少许橄榄油，看看书 、这样层层铺起来，再炖30分钟；
30 、牛肋条肉洗净，入冰箱冷藏腌制过夜。也就2 、培根150g ，混合法国香草适量，撇去浮沫；
20 、过滤腌牛肉的汤汁 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、杏鲍菇1颗 ，直到铺完所有的牛肉 ，喝喝茶……）
28 、橄榄油适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，至洋葱熟软 ，一定要耐心煎 ，筛入面粉 ，