12 、初夏馋菜
3 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼
5 、泡椒
8 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解郫县豆瓣酱、美味墨鱼
4 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜
7 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒葱 、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解黄豆酱、美味墨鱼倒入适量食用油 ，
2、准备好各种配料 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、姜、焯水捞出过冷水 。放入切好的青笋片 ，盐、盐调匀腌制15分钟左右 。花椒 、小火翻炒泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、姜 、加热后放入葱花 、倒入少量食用油 ，
炒出香味 。葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 。放入黄酒 、6 、然后放入三种酱料 。青笋去皮洗净后切成薄片。
9 、
10 、姜丝炒香 ，
食材 ：墨鱼仔 、蒜末 、胡椒粉 、蒜 、泡椒 、
11 、胡椒粉、另起锅，