8、健康
6 、笋炒
7 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，上浆。笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝温油 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，香醋一勺 、鱼香肉丝
9、健康
13 、笋炒
4 、木耳
配料 ： 姜末、
12 、半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，转大火 ，葱蒜 、青笋 、蒜末 、一点儿味精，盐（酌情添加） 、大部分材料集体照。再放入泡椒末 。淋入蚝油一勺 。
11 、青笋切丝、
2 、快速滑炒 。淋入一勺香醋 ，
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝。锅内热油 ，勾个薄芡 。
14 、一点儿味精 、蚝油一勺 、姜蒜末，小火炒出香味 。炒匀后即可装盘。快速翻炒几下 。
泡椒调料 ：水淀粉6勺、下入肉丝 。
3 、
5 、木耳泡发后切成丝 ，肉丝炒上色后 ，