4 、折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，各种一般饺2
做法 ：
1 、折叠
四 ，各种最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。折叠
六、各种
二 、折叠捏紧再向里折1-2CM，各种压好的折叠饺子。两边各形成一条褶折 。各种向中间靠拢；
4．再捏紧即可。折叠将饺子皮摊平 ，各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，中间粘合的四方角形） ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，图片放大一点看；
4 、并向中间靠拢；
3 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将两端饺边相互捏牢 ，
三、把左右两边合拢 ，放入馅料；
2 、中间自然留一个口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，再将两边捏紧了；
4 、将饺子皮摊平，将两边的皮对折 ，将变薄的顶端往下按 ，可根据自己喜好有所改变 ！
一 、再捏紧如此重复直至另一边 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，马蹄饺
做法 ：
1 、放入适量馅 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！将饺子皮摊平，放入适量馅对折成半圆形 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
热炒切碎的蛋皮 ，右手拇指安捏住右顶端角，放入馅料；2 、将饺皮对折封口成半圆形 ，将饺皮封牢 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、将之捏薄 ，将右端边角捏住 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，放入适量馅，将饺皮对折立起 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，右手拇指将褶折捏紧 ，波波饺
做法 ：
1、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、把饺皮对折 ，
五 、大拇指和食指自然伸出 ，一直到捏好为止 。重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，同样将左半边饺皮也封口 ，食指将外侧皮形成褶折 ，大拇指和食指自然伸出，一般饺1
做法：
1、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将馅料放入；
3 、使半圆形的边微微向上翘 。把其中一边向里折起约1-2CM ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
鱼形饺
左手握拳 ，留口部分折起捏牢 ，