3 、无油鸡爪做出来更好吃 。腻美口重少量加盐
5 、容鸡老抽1小勺 、爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫 ，这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。
2 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉八角、水中加入八角、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，大料和适量姜片 ，花椒和白酒，桂皮 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
小贴士 ：
1 、
做法 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油 ，放入一个八角 ，煮到鸡爪鼓起来为止，蚝油1小勺 、腐乳汁1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。豆豉1小勺 、加入蚝油 、花椒少许 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，白酒1小勺 。
原料 ：鸡爪700克 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
桂皮、加入少许豆豉 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳半块 、加入少许腐乳 ，水中加入一小勺白酒、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，4 、然后捞出沥干。鸡爪清洗干净 ，
4 、
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的。斩去脚趾尖 ，煮好的鸡爪捞出 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳用勺子压碎 ，豆豉 、
2、所以一般口味的不需加盐了，八角一个、葱姜适量 、高压锅是蒸东西的神器 ，