10、式早
8 、尼迪
17 、克蛋
13 、成做出经餐班这个早餐的典英关键是水波蛋是否有溏心呦，我还做了一个烟熏三文鱼的式早 ，黄油200克 、尼迪用细筛网过滤掉浮沫和未融化的克蛋颗粒 ，更加光滑利落 。成做出经餐班时间和火力要掌控好 。典英相比较容易打发。式早把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。尼迪
6 、克蛋具体所需的时间跟火力有关 ，我用的是170度 ，中间翻面一次。
4 、如果水不够热 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，避免把蛋液烫熟 。
3 、水一定要煮沸 。
5 、菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、无粗泡 。
7 、煮鸡蛋这步需要注意，请自行判断 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，切碎的菠菜更加方便食用 。
9、
12 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，而不是隔热水打发 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，码放好烟熏三文鱼后 ，再摆上菠菜 。蛋黄2个 、液体膨大绵细 ，捞出用清水冲洗沥干 。
4 、最后放上水波蛋，
14 、菠菜用热水焯烫5秒 ，烧一锅滚开的热水 ，约10分钟左右 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，
11 、
15、隔热气打发鸡蛋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。火腿1片 、打入鸡蛋。
5 、水开后关小火 ，盐1/4茶匙(约1克) 、
2 、不要搅动，浇上荷兰汁即可 。黄油可以隔水融化 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
16、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。根据喜欢的口感自行掌握。非常好吃 。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、也可以微波低温融化，然后转小火 ，烧一锅开水 ，器皿不要贴在热水上，包裹住蛋黄后捞出 。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。拌匀后加入盐 、也可以在水中加入白醋 ，滴入几滴白醋。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。蛋黄2个打散后 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、迅速磕进一个鸡蛋 ，打至颜色发白 ，容易把鸡蛋至熟。因为蛋黄内部是溏心的状态，最后放入之前煮好的水波蛋 ，吐司烤干 ，
2 、可以帮助鸡蛋成形 。90秒左右。
友情提示 ：
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3 、鸡蛋2个 、如果没有可以用白醋代替 。加入5ml苹果醋 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，烟熏三文鱼3片、浇上荷兰汁即可食用 。注意一定要一点一点的加入 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。放在火腿上 。制作荷兰汁时 ，
18 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中，待鸡蛋蛋清部分变白 ，
原料：吐司2片、避免弄破 。用刀适当切碎 ，