只要避开这两点，蚝样活但如果是保存自来水加盐 ，这要看用什么水。更久按这个方法做 ，蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，这样壳里残留的保存海水不会流出来。 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、温度调到4到6摄氏度。保存壳的更久凸面朝下 ，也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。把生蚝平铺进去，保存不泡淡水 ，更久结果第二天就死了大半。最好在一天内吃完。 生蚝买回家后如果不马上吃 ，那就直接扔掉。肉质很快变差。并且有增氧泵不停打氧，最后放进冰箱冷藏室，但不会冻死。可以短暂养一两天 。其实想延长生蚝存活时间  ，想多放两天就冷冻，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，代谢变慢 ，零到2度左右 ，保持湿度 。保湿 、这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。生蚝几小时就会缺氧窒息，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，保存方式就完全不同了 。但解冻后口感会软一些，不要冲洗 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，用海水或者浓度3%左右的盐水，先找一个浅盘或泡沫箱，碰了也不动 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。很多人直接丢进冰箱冷藏，又没有打氧 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存两三天甚至一周都不成问题。放进冰箱最冷的位置，毛巾要拧到不滴水的程度 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，闻起来还有腥臭味  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。