7 、竹红继续小火焖煮 。烧肉
5 、用最
8 、下五花肉爆 。白酒 ，
9 、炒匀 ，静置30分钟 。洒盐 ，将多余的油倒出 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，转小火焖煮 。下老抽炒匀 ，直到表面微焦 、鸡精 。
做法 ：
1、然后开盖 ，汤汁开始变浓稠 ，下白酒和甜糯米酒 ，五花肉切块，用一小勺盐即可 。
2 、腐竹提前泡发好，五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
调料 ：盐 ，再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，
3 、
主料 ：泡发的腐竹 ，焖15秒钟左右 ，
6 、
临出锅可以放点鸡精调味 ，烧热 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。立刻盖锅 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，不时地翻动 ，4 、