中国有哪些著名的菜系 习俗、中国福建闽菜系

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、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言
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    八大菜系：山东鲁菜系 、十二大菜

    我国菜系因地理
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    十四大菜系 ：山东鲁菜系、

    七大菜系：广东粤菜系、

    十六大菜系 ：山东鲁菜系 、浙江浙菜系、

    十大菜系：山东鲁菜系 、

    四大菜系：山东鲁菜系、西安秦菜系、安徽徽菜系、陕西秦菜系
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、习俗
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    新八大菜系 ：甘肃敦煌菜系、湖北鄂菜系、湖南湘菜系 、杭州杭菜系、四川川菜系 、食疗菜系。山西晋菜系 。四川川菜系  、陕西秦菜系 、浙江浙菜系、上海沪菜系。吉林吉菜系、七大菜系 、河南豫菜系、上海沪菜系 、江苏苏菜系、江苏苏菜系、清真菜系
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