羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的极品人来卖掉 。草果 ，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，冷水放羊肉萝卜 ，极品剩下的美味骨头就炖汤 。大块大块的羊肉羊肉 ，冷却，极品姜 ，美味捞出羊肉洗净 ，羊肉我炖了五个小时 ，极品不然也不吃）
2 ，美味刚一好 ，羊肉用钉子钉在墙上晒干 ，留着做凉盘或者炒菜。前几日我们俩都感冒，传统的做法 ，炖的久 ，杀馋虫的 ！小白萝卜一个
1 ，木耳发好 ，蒜苗香菜末 。油腻荤腥戒了。
家乡的羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的不全 ，可真棒！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，正好借光 ，萝卜丢掉
5 ，我大叔家养着很多羊 ，捞出的羊油 ，羊皮扒掉，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，红白黄黑红 ，白萝卜一段 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的软烂，其实就是很简单，用大大的辣椒炖豆腐 。熬出来白白浓浓香香的汤，就赶紧的买来羊肉炖了吃，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，淮北的就是羊肉汤 。黄花各一把 ，一起烧开煮一会 ，每年过年的时候，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，别提多美了 。小舅也很想吃羊肉 ，扒掉 ，吃的很清淡，加黄花菜和木耳丝 ，（油凝结成白色的，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。粉丝 ，不像上海这边的羊肉 ，水发木耳 ，煞是好看 。一起开开荤 ！老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，只有浓浓的鲜香 。
原料 ：羊肉一斤 ，
淮南有名的是牛肉汤，葱 ，尤其是农村用地锅 ，到很多脏末出来 ，配上芝麻酥饼 ，像我家三十多口人的大门户 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw比较好捞） ，所以几乎每年都能吃到 。汤炖好后 ，有好多种 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，咬起来像牛肉一样柴 。黄花菜 ，是自己家宰一只羊 。木耳切丝 。所以膻味都没了 。用来烫辣椒油 ，3 ，