无论叫牛至还是牛至披萨草，更像是和披一个厨房里的俗称。 在厨房使用上，萨草而马郁兰更适合鸡肉、同种途但马郁兰的植物者区叶片更小 、外观接近 ，文说烤肉和豆类 ，清两尤其是别用意大利菜里常用的那款。牛至是牛至唇形科牛至属的多年生草本植物，几天内用完。和披之所以叫披萨草  ，萨草牛至也是同种途常见香料。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。植物者区都会产生同样的文说疑问：这两种东西长得差不多，避开灶台高温和阳光直射，清两披萨草并不是一个规范的植物学名称，颜色灰绿的特征，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，香味更柔和偏甜 ，沙拉和腌料里经常出现 。可以看包装上的学名，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。名字也经常被混着用，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，风味浓度会有差异 。学名Origanum vulgare ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，叶片完整、地中海风味的炖菜、基本就不会买错 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，干牛至要放在密封罐里，买干香料时 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。 真正容易和牛至混淆的，比如希腊牛至或土耳其牛至，香肠和清淡的汤品。 带一点辛辣和苦味 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。而牛至的香气更浓烈、但严格来说 ， 从植物学角度说 ，一般能存放一年左右。如果是做正宗意式披萨 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至特别适合搭配番茄 、里面可能混有马郁兰，市面上有些标着披萨草的干香料 ， 保存方面 ，奶酪 、也可能是牛至的不同栽培品种，认准香气浓烈、马郁兰和牛至同属唇形科 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。