15、简单不热的常下话肉片入锅后不能快速成熟
8、再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、饭菜蒜 。山西准备一个芡粉汁子，过油关键第二步 ，道不木耳 ，简单这时候倒入碗汁，常下蒜薹炒到微微透明 ，饭菜料酒 ，山西凉开水和淀粉 。过油快速用筷子滑炒散肉片 ，道不盐鸡精适量 ，简单葱 ，常下锅中倒油，蒜薹和木耳改刀
6 、倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、过油肉用的调料比较多 ，烹入适量料酒增香
12 、油量大些，大火翻炒均匀 ，碗中加入老抽两小勺 ，瘦肉 ，
原料 ：蒜薹，这时候加入炒好的肉片
14、多了就发酸了
变色后乘出控油9 、出锅前淋入两滴醋 ，花椒粉一小勺，花椒粉 ，（可加入适量食用油）
5 、淀粉 ，
调料 ：生抽 ，生抽一大勺。久了就老了，全过程1-2分钟 ，盐和鸡精
做法 ：
1、大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，切薄片
4 、
7 、瘦肉（里脊为佳） ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，胡椒粉少许 ，山西陈醋必不可少
3 、准备原料 。准备调料 ，只要两滴增香 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，陈醋 ，油温6-7成，
2 、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、老抽 ，料酒一大勺 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，配菜 ，里脊最好了 ，胡椒粉 ，鸡蛋 ，