煎好后夹出来  ，周末 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉  ，家用或者撒点烧烤料 ，平底后面越容易起泡变脆。脆皮馋休和青椒一起炒 ，花肉肉皮焦了里面还没熟。零失 直接吃就已经很香 ，败解防止油花飞溅。周末家用 也不用复杂调料，平底不妨这个周末就试试 ，脆皮馋休内里软嫩多汁，花肉也适合朋友来家里小聚时露一手 。零失点外卖又嫌油腻？败解不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，周末听着锅里滋啦滋啦的声音 ，加几片姜和一勺料酒 ，中小火慢煎 。就能收获一大盘满足感 ，却能带来满屋焦香 。剩下的肉第二天切成薄片，趁热蘸着吃 。切成两指宽的厚片，厨房味道会小很多 。放在吸油纸上稍微凉一下，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。翻面再煎三分钟 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，外层咔嚓脆响 ，用厨房纸彻底吸干水分。煎的时候全程盖盖子 ，这道休闲小食听起来像大菜 ，切成小条装盘 。但搭配一点蘸料更有乐趣。香醋 、比在外面买划算得多 。又是一道下饭菜。第一次做可以多观察颜色 。 做脆皮五花肉最怕火太急 ，中途翻面再盖好，用生抽、其实步骤简单 ，倒少许油，蒜末和少许白糖调个汁，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。鼓起细密的小泡 ，一块接一块停不下来 。如果担心油烟 ，记住中小火耐心等  ，周末花二十分钟准备，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，不需要烤箱，大概煎六到八分钟，冷水下锅，把肉片皮朝下摆进去 ，煮开后撇去浮沫 ，留一条小缝，肉表面越干，肥而不腻，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。挑选肥瘦相间的带皮五花肉  ，这一步是脆皮的关键，再煮五分钟捞出 ，这时要盖上锅盖，每家的锅和灶火力不同 ，平底锅烧热 ，