材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝锅洗净 ，卜红加少许盐调味 ，烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，八角 、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味香葱2根克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，
2 、
11、
4 、切成均匀的方块 。白萝卜一根 、桂皮1小块 、
5、加入一大勺料酒 ，加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出，生抽 、
10、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。捞出。3 、老抽1汤匙 、
7 、倒入炒过的五花肉块 ，盐1小匙
做法 ：
1 、
6、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，姜3片克 、
8 、放入五花肉 ，生抽1汤匙（15ml） 、准备所需材料 。八角（大料）1-2个 、翻炒均匀 。翻炒均匀 。
9 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，
12 、炖至萝卜软熟 ，