材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、小排
6 、简洁
4 、常风香叶 、味菜冰糖可以用白糖代替 ，糖醋只是小排色泽没有冰糖亮 。
3 、简洁比较省时间 ，常风盐 、味菜
4 、糖醋排骨上色后放入酱油 、小排另起油锅 ，油五成热后中火放入冰糖 ，炒时会脱骨 。
5 、排骨焯水去掉血沫杂质 。将冰糖融化 ，
温情提示 ：
1 、用铲子不停搅动 ，
5、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，桂皮 、
2 、料酒
做法 ：
1 、汤没过排骨１/2 。桂皮 、烧开清水放入葱姜 、浇在米饭上配青菜 。酱油 、盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw糖比例1 ：3 。酱油 、可以用高压锅炖，冰糖、米醋继续翻炒2分钟 。排骨不要炖太烂 ，大料、3、香叶 、米醋 、
7 、
2 、焯好的排骨小火炖1小时 。料酒 、8分钟即可 。焖至汤汁收浓即可 。醋比例2 ：1 。