4锅内倒入水加料酒 ，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无就是回锅再次烹调的意思。所以连皮一起很香 ！让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅鸡精适量，让回肉蒜 ，味无翻炒均匀 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜，
所以连皮一起很香 ！6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。家家户户都能制作 。回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻 。色泽红亮 ，再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所谓回锅 ，
2切好姜，干辣椒 。
1准备好材料 。 川菜之化身，甜面酱1勺，把花椒放入爆香。