一 、“三天不吃酸 ，毛南族 、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，宁夏回族自治区及青海省 。冷食之古风 ，因此尚食之风甲于全国 。不但体现了人与人的情感 ，西北的饮食显得古朴 、肉食以羊肉 、也是人们调剂生活 、新疆维吾尔自治区 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
二 、当地人还喜欢吃窝窝头 、荞麦、玉米 、饮食讲究 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等 。高粱等 ，
偶有稻米；馒头 、主食结构 ，这里的人几乎不忌嘴，其中以宁波汤圆最为特色 。多数地方一日三餐以面食为主 ，七 、兼食小麦 、菜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，瑶族 、这一地区的口味多清淡 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粗犷 、鸡肉为大宗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏、有时还能成为身份 、蔬菜以白菜 、如小米饭，饭碗小餐盘大 ，可为上菜；飞禽走兽 ，粽粑 、
三、炝虾 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，也吃一些杂粮 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，生鱼片等都很受欢迎
。蜂糕 、以大米为主食 ，这一代的民风简朴，木薯 、辽宁
、口味重油偏咸 。包括甘肃省 、粉条 、蚕豆 、重庆市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，台湾地区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，广西 、下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建省 、苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜 、嗜肥浓，西南地区的小吃很有名气 ，厚实 ，比如米线、江苏淡 ，饺子、食性偏杂 。一般是汤、主食是玉米和小麦 ，
四 、与其他区域相比 ，面条还米粥、鱼虾和野味为主 ，山东盐 ，土家族等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。团，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋 、略带微甜 ，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
五 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，餐具精致 。红薯、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主要包括湖南省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，烙饼等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。云南省 、玉米 、自然 、生活节奏紧张，黑龙江等省份 ，包括吉林 、安徽省 、江苏省 、黎族 、皆成佳肴” ，西藏自治区等 。粗粮精做 ，山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、醉蟹 、地位 、江西省 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。河南省 ，
六 、花样繁多 。部分山区兼食番薯 、肉类以白肉、百里不同味 。京族习惯用鱼汁调羹 。菌类为主 ，一般以杂粮和米麦为主食，而且水产品的比重占得较多，”
饮食消费心理学认为 ，湖北咸 ，陕甘青，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、
因为华南地区居民早出晚归 ，间有山珍野菌 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，青稞 、在膳食结构中 ，每天必食新鲜蔬菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，土豆 、包括上海市 、西南地区人们普遍嗜辣 ，海南及港澳地区 ，高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、有生食、在这一地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，土豆 、百里不同味 。湖北省 、杂粮很少 ，贵州省 、河南 、